Entries by Jeanine Schutz

MASTIGANDO

Historicamente o comer está relacionado a diversas razões que não as necessidades biológicas. Comida é prazer, comunidade, família, espiritualidade, relacionamento com o mundo natural e expressão de identidade. Quando os homens começaram a se reunir para realizar refeições, o comer passou a ser parte da cultura e não mais apenas uma necessidade biológica.

A abordagem apenas biológica da alimentação que considera somente a relação dos nutrientes (carboidratos, lipídeos, proteínas, Read more [...]

“Porque eu não consigo perder peso?”

Você tem-se feito esta pergunta? Saiba que você não está sozinho nesta dificuldade. Hoje, mais do que nunca recebemos este questionamento. Muitos tem relatado a dificuldade em perder peso ou mesmo a facilidade de reganhar o peso perdido.

Diversos são os motivos que podem levar o organismo a trabalhar desta forma, como hábitos alimentares inadequados, pouco gasto de energia, fatores genéticos, disbiose intestinal, inflamação crônica do tecido adiposo, estresse crônico, aspectos emocionais, Read more [...]

Podemos comer salmão?

Podemos comer salmão? Esta é uma pergunta que sempre recebo no consultório. Isso porque ainda não possuímos um sistema eficaz de rastreamento deste alimento, entanto não sabemos se podemos confiar nos fornecedores de salmão.
O salmão é originário das águas frias do Alasca, Canadá e Noruega e é riquíssimo em um óleo chamado Omêga-3. Este óleo é o mais anti-inflamatório e pode auxiliar o corpo humano a reduzir os processos inflamatórios, sendo muito benéfico em diversas doenças, Read more [...]